Il plumcake ai mirtilli light è una deliziosa alternativa per chi desidera gustare un dolce sano e leggero senza rinunciare al piacere di unottima fetta di plumcake. Questa ricetta, infatti, è appositamente pensata per essere realizzata con ingredienti leggeri e salutari, senza sacrificare il gusto e la consistenza morbida che caratterizzano il classico plumcake. I mirtilli sono un frutto ricco di antiossidanti e vitamine, che apportano numerosi benefici per la salute. Grazie alla loro presenza in questa ricetta, il plumcake ai mirtilli diventa un dolce ancora più salutare e gustoso. Inoltre, essendo una versione light, potrete gustarlo senza sensi di colpa e senza eccedere con le calorie. Ecco la ricetta per preparare un delizioso plumcake ai mirtilli light: Ingredienti: - 200 g di farina integrale - 100 g di zucchero di canna - 100 ml di latte scremato - 50 ml di olio di semi di girasole - 2 uova - 1 bustina di lievito per dolci - 1 pizzico di sale - 150 g di mirtilli freschi (o surgelati) Preparazione: 1. Preriscaldate il forno a 180°C e foderate uno stampo per plumcake con carta da forno. 2. In una ciotola, setacciate la farina integrale e il lievito. Aggiungete lo zucchero di canna e il pizzico di sale, mescolando bene. 3. In unaltra ciotola, sbattete le uova con lolio di semi di girasole fino ad ottenere un composto omogeneo. 4. Aggiungete il latte scremato al composto di uova e olio, mescolando bene. 5. Versate il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. 6. Aggiungete delicatamente i mirtilli allimpasto, mescolando con una spatola per distribuirli uniformemente. 7. Versate limpasto nello stampo per plumcake e livellatelo con una spatola. 8. Infornate il plumcake ai mirtilli light per circa 40-45 minuti, o fino a quando sarà dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito. 9. Una volta cotto, fate raffreddare il plumcake completamente prima di sformarlo e tagliarlo a fette. Il risultato sarà un plumcake ai mirtilli leggero e soffice, perfetto da gustare a colazione o come spuntino salutare durante la giornata. Questa ricetta è adatta anche a chi segue una dieta bilanciata o ha restrizioni alimentari, grazie alluso di ingredienti sani e poveri di grassi. Il plumcake ai mirtilli light è una vera delizia per il palato, ma anche per il corpo. I mirtilli, infatti, sono ricchi di antiossidanti che aiutano a combattere lo stress ossidativo e a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. Inoltre, la farina integrale utilizzata nella ricetta apporta fibre e nutrienti essenziali per una buona digestione e un giusto apporto di energia. Con questa ricetta, potrete concedervi una golosa fetta di plumcake ai mirtilli senza sensi di colpa, godendo di tutto il sapore e i benefici di un dolce leggero e salutare. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla bontà dei mirtilli e dalla morbidezza del plumcake light!
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